Jurnal 7 sintesis aseton

JURNAL PRAKTIKUM

KIMIA ORGANIK I

DISUSUN OLEH :

DINDA ANGGUN EKA SAPUTRI

(NIM : A1C117079)

DOSEN PENGAMPU:

Dr. Drs. SYAMSURIZAL.,M.Si

       PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

         2019

Jurnal percobaan 7

I. Judul : Sintesis Aseton

II. Hari/tanggal : Sabtu/6 April 2019

III. Tujuan : Adapun tujuan pada percobaan kali ini adalah

1.  Untuk mengetahui apa itu aseton
2.  Untuk mengetahui prinsip kerja pembuatan aseton 

IV. Landasan teori

 Aseton merupakan atau 2 propanon merupakan senyawa keton yang paling sederhana dan memiliki banyak sekali kegunaan dalam kehidupan sehari hari misalnya unutk membersihkan kuteks,keyboard pada laptop atau komputer yang kotor,menghilangkan noda pada cangkir. selain itu aseton juga dapat digunakan sebagai pelarut. Aseton dapat kita temukan pada tumbuhan,dan juga terdapat pada urin manusia dalam jumlah yang sedikit. berikut beberapa cara cara pembuatan aseton :
1. Distilasi kering kalsium asetat

2. terbuat dari asam asetat dengan bantuan katalis mangan (II) karbomat dan dipanaskan  pada suhu 110-120 derajat celcius

3. Oksidasi alkohol sekunder dalam suasana asam,seperti menggunakan 2 propanol atau isopropanol dengan oksidator kalium kromat

(http://syamsurizal.staff.unja.ac.id/2019/04/03/sintesis-aseton/)

Pertama kali cara untuk menghasilkan aseton diproduksi dengan cara distilasi kering dari bahan kalsium asetat. Pada tahun 1920 menggantikan proses fermentasi karbohidrat menjadi aseton, butil dan etil-alkohol yang. Kemudian pada tahun 1950 dan 1960, terjadi pembaharuan yaitu proses dehidrogenasi 2-propanol dan oksidasi cumene diperbaharui menjadi phenol dan aseton. metode ini memproduksi lebih dari pada 95% aseton yang diproduksi di seluruh semua belahan dunia (Ullmann, 1985).

Aseton pada umunya juga terdpat pada tubuh manusia namun dalam jumlah ynag sedikit,aseton bersifat asam.sifat asam pada aseton dikarenakan adanya hidrogen alfa yang dapat terionisasi dan menghasilkan ion enolat. hydrogen alfa pada aseton akan terlepeas sehingga nukleofil pada senyawa aseton dapat bereaksi dengan karbokation ata bisa disebut juga denga reaksi alkilasi.dengan begitu,karena terjadnya proses penarikan elektron oleh gugus karbonil akan memberikan dampak pada aseton. dimana pada karbon alfa kerapatan elektronnya semakin berkurang,dengan berkurangnya kerapatan elektron menyebabkan ikatan karbon dan ikatan hydrogen melemah dan menyebabkan terjadinya suatu proses subtitusi alfa dan hydrogen alfa bersifat asam.pada senyawa karbonil aseton juga terdapat sejumlah isomer,dimana isomer tersebut dapat dibedakan oleh kedudukan ikatan rangkap yang disebabkan adanya perpindahan letak atom hidrogen alfa ke atom oksigen (Hadyana,2014)

Umumnya reaksi reaksi yang terjadi pada aseton terdiri dari 5 reaksi yakni reaksi aseton dengan grignard,kemudian reaksi oksidasi keton,reaksi haloform,reaksi aseton.pada reaksi aseton dengan pereaksi grignard,aseton direaksikan dengan pereaksi grignard dan hasilnya akan membentuk suatu alkohol sekunder. selanjtnya pada reaksi oksidasi keton,pada oksidasi keton khususnya aseton hasilnya akn terbentuk suatu senyawa yang berupa asam karboksilat.pada proses oksidasi aseton,prinsip yang digunakan sama seperti dengan prinsip pada oksidasi alkohol. pada dasarnya aseton sulit dioksidasi jika dibandingkan dengan turunan senyawa ladehida,hal ii dikarenakan pada aseton terdapat proses pemutusan ikatan karbon sehingga jumalah suatu eergi yang dibutuhkan untuk proses oksidasinya juga semakin besar.kemudian reaksi pada aseton yaitu terdapat  reaksi reduksi,dimana jika suatu aseton direduksi akan menghasilkan suatu alkohol sekunder,pada reaksi aseton biasany amenggunakan suatu reduktor seperti alumunium hibrida.selanjutnya pada reaksi aseton dengan menggunakan H2SO4 , dimana pada reaksi ini dilakukan dengan cara distilasi dan juga dengna terjadinya suatu reaksi meistilena yang bertujuan untuk mengethaui suatu perubahan pada senyawa alifatik menjadi senyawa aromatik. dan terakhir yakni pada reaki haloform,dimana pada reaksi ini aseton dapat membentuk suatu iodoform dengan menggunakn larutan iodine dan larutan basa kuat seperti NaOH. sehingga prinsip reaksi reaksi yang terjadi pada aseton ialah dapat mengalami berbagai reaksi yakni reaksi oksidasi dan reduksi.(Ali,2013)

Aseton banyak memiliki kegunaan,misalnya pada bidang interior aseton dapat digunakan sebagai campuran cat atau bahan pelarut cat. kemudian aseton juga memiliki manfaat yakni untuk membersihkan cat pada kuku,di bidang indsutry aseton digunakan dalam industry plastik. macam macam plastik yang dapat dilarutkan dalam aseton adalah botol nalgane yang dimana dalam proses pembuatannya dengan menggunakan polistirena,polikarbonat dan beberapa jenis polipropilen. dan karena aseton memiliki polaritas dengan tingkat menengah,aseton di bidang laboraturium juga dapat digunakan sebagai pembersih alat alat laboraturium(Arsyad,2011)

 V. Alat dan bahan

5.1. Alat

1.     Batang pengaduk                           1 buah

2.     Erlenmeyer 100 ml                        1 buah

3.     Gelas beker 200 ml                        1 buah

4.     Gelas beker 500 ml                        2 buah            

5.     Gelas ukur  50 ml                           1 buah            

6.     Heating mantle                               1 buah

7.     Kaca arloji                                      1 buah

8.     Labu leher tiga 500 ml                   1 buah

9.     Pengaduk                                        1 buah

10. Peralatan destilasi lengkap             1 set

11. Pipet tetes                                       1 buah

12. Spatula                                            1 buah

13. Termometer                                     1 buah

14. Penangas air

5.2. Bahan

1.     Aquades

2.     Asam sulfat pekat

3.     Es batu

4.     Kristal kalium permanganat

5.     Isopropil Alkohol atau propanol

6.     Kalium Dikromat

VI. Prosedur kerja

6.1. Pembuatan aseton dengan Kalium permanganat

1.     Dirangkai alat destilasi dengan baik dan dipastikan tidak ada kebocoran. Alat destilasi terdiri dari statif, klem, termometer, pipa T, hot plate, labu leher tiga, kondensor, statif penyangga kondensor, pipa kondensor, gelas beker, erlenmeyer.

2.     Dimasukkan 85 ml aquades kedalam gelas kimia.

3.     Ditambahkan dengan 12 ml asam sulfat pekat dan 16 gram kristal KmnO₄.

4.     Diaduk menggunakan batang pengaduk.

5.     Didiamkan  beberapa saat campuran yang telah dibuat hingga campuran tidak terlalu panas.

6.     Dimasukkan campuran kedalam labu leher tiga secara perlahan.

7.     Ditambahkan 26 ml isopropanol.

8.     Diaduk dengan cara menggoyangkan labu leher tiga tersebut.

9.     Dimasukkan batu didih kedalam labu leher tiga.

10. Dilakukan destilasi.

11. Dilakukan detilasi pada suhu 75⁰C – 80⁰C.

12. Diukur volume aseton yang dihasilkan.

13. Ditimbang massanya.

14. Diulangi prosedur percobaan dengan menggunakan kristal KMnO₄ sebanyak 20 gram.

6.2. Pembuatan aseton dengan kalium dikromat

1.     Dipasang alat destilasi.

2.     Dibuat campuran H₂SO₄ dengan isopropil alkohol dengan cara ( 50 ml + 27,5 ml H₂SO₄ dan 29,2 isopropil alkohol dengan suhu kurang dari 50⁰C)

3.     Dimasukkan kedalam labu suling

4.     Dilarutkan 10 gram K₂CrO₇ dalam 100 ml air

5.     Dimasukkan kedalam corong pisah

6.     Dipanaskan abu sampai mendidih

7.     Diangkat penangas

8.     Ditambahkan K₂CrO₇ melalui corong pisah.

9.     Dilakukan destilasi hingga suhu 75⁰C setelah K₂CrO₇ habis.

10. Dihitung randemen.

https://www.youtube.com/watch?v=44cyq4BxCD8

Pertanyaan
1. Dari video diatas, apa warna yang dihasilkan pada destilasi?
2. sebutkan beberapa bahan ynag digunakan dalam percobaan tersebut
3. Apa fungsi kondensor pada destilasi tersebut?